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sábado, marzo 05, 2011

Genera la obesidad muertes prematuras (Sol de Cuernavaca)



José Ángel Córdova Villalobos, secretario de Salud Pública federal. Foto: Froylán Trujillo / El Sol de Cuernavaca
* Inaugura José Ángel Córdova Congreso Nacional de Investigación en Salud
El Sol de Cuernavaca
2 de marzo de 2011

Mónica González

Cuernavaca, Morelos.- Durante la inauguración del 14 Congreso de Investigación en Salud Pública que se realiza en Morelos, el secretario de Salud Pública federal, José Ángel Córdova Villalobos reconoció que en el tema de la obesidad y el sobrepeso, ya se registran muertes prematuras por lo que para enfrentar esta problemática se ha contemplado establecer medidas fiscales a algunos productos denominados "chatarra" y retirar de forma obligatoria la publicidad en los horarios infantiles.

El funcionario federal habló fuerte del problema de sobrepeso y obesidad que hoy registra el país y que afecta ya a siete de cada 10 adultos y un tercio de los niños, por lo que en un esfuerzo para evitar más decesos o aumento en las enfermedades crónico degenerativas como la diabetes y la hipertensión arterial, se estudia gravar la venta de alimentos altos en calorías, medida que ya se atiende de forma conjunta con la Secretaría de Hacienda. "Porque no es fácil establecer un impuesto como se ha hecho para el alcohol y el tabaco que también son dañinos".

Lo que se está haciendo, insistió el secretario de Salud Federal, es un proceso de evaluación para ver qué productos son los que se podrían gravar; empero, mencionó que lo que sí es importante es el tema de la regulación de la publicidad, lo cual se tiene que hacer rápidamente y de forma definitiva, ya no voluntaria, sino obligatoria, en los horarios infantiles.

De los productos que pudieran ser objeto de este gravamen, subrayó que se habla de todos los que inciden en la causa de la obesidad.

En cuanto a las muertes prematuras, enfatizó que la situación es que en una visión a mediano plazo, sino se frena la obesidad entre los niños se van a empezar a tener más infantes diabéticos, hipertensos y con problemas cardiovasculares a temprana edad, es decir, que un "niño gordito podría tener un infarto a los 25 o 30 años".

Córdova Villalobos estuvo en Morelos acompañado del secretario de Salud estatal, Víctor Manuel Caballero Solano y el director del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), en cuya sede se desarrollará este congreso hasta el próximo 4 de marzo.

Durante estos días de trabajo, investigadores de casi 20 países del mundo presentarán las innovaciones que en el ámbito médico se han desarrollado en los últimos años, se analizarán problemas de salud que están avanzando gradualmente y afectando cada vez a más ciudadanos y se plantearán los retos que en materia de vacunas, recursos económicos, laborales y sociales se necesitan para atender las enfermedades más comunes y las que van resurgiendo en todo el mundo.

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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
http://www.nutriologia-ortomolecular.info

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas