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sábado, marzo 05, 2011

Expuestos niños a comida chatarra por TV en Coahuila (Vanguardia.com)

Comentario: Los spots no engordan ni enferman fisicamente a los niños, lo que los daña y engorda es la comida chatarra, y lo que se debe regular y/o prohibir es la producción y distribución de ese tipo de alimentos, o por le menos debería de obligarse a los industriales a colocar una advertencia en las etiquetas señalando que esos productos pueden ser nocivos para la salud. Miguel Leopoldo Alvarado, N.D.

Expuestos niños a comida chatarra por TV en Coahuila (Vanguardia.com)
francisco rodríguez

04-Marzo-2011

Según el Secretario de Salud federal, cerca de 20 mil spots televisivos que los menores ven al año, se refieren a alimentos con bajo valor nutrimental
    • Recorrido. José Ángel Córdova, secretario de Salud federal, visitó junto con el Gobernador y autoridades locales la construcción del Hospital General de Torreón.
      Foto: vanguardia-francisco Rodríguez

    TORREÓN.- El secretario de Salud federal, José Ángel Córdova Villalobos, afirmó que los niños mexicanos están expuestos a cerca de 20 mil spots televisivos al año que se refieren a alimentos y bebidas, de los cuales el 85 por ciento inciden en la obesidad.

    Por tal motivo, el Secretario dijo que está realizando un análisis del reglamento (Código de Autorregulación de la Publicidad de Alimentos y Bebidas dirigidas al Público Infantil) para hacer las modificaciones necesarias y tener mayor "contundencia". Adelantó que sería en los horarios para niños de tres a 10 años, incluso hasta 12 años, en donde se tratará de evitar la promoción de productos con bajo valor nutrimental. "Queremos tener un mayor control. El marketing incide de manera importante", opinó.

    Sobre el programa para retirar comida chatarra de las escuelas, indicó que se ha tenido el apoyo de los gobiernos estatales, particularmente de las direcciones de Salud y Educación, quienes prácticamente han retirado todos los refrescos.

    Dijo que las industrias han modificado la composición de los alimentos y ejemplificó que las papas ahora son horneadas y no fritas. Además, dijo que los productos tienen menos sal y recordó que deben tener menos de 140 calorías.

    En su visita a Torreón, aseguró que algunas empresas ya están cumpliendo los requerimientos, incluso para el 2012, como en los pastelillos o de las galletas al disminuir los contenidos de grasa. No obstante, expuso que los resultados se verán hasta dentro de seis años.

    Mencionó que son los estados norteños los que presentan los mayores índices de obesidad, quizá, consideró, porque son los que más copian el sistema de los Estados Unidos. Aunque refirió que estados como Yucatán y el mismo Distrito Federal también presentan altas tasas de obesidad.

    Recorren construcción de hospital

    TORREÓN.- El secretario de Salud del país, José Ángel Córdova Villalobos y el gobernador de Coahuila, Jorge Torres López, visitaron la construcción del Hospital General de Torreón y la Unidad de Consulta Externa. La primera se proyecta terminar antes del 30 de noviembre, después de un año de haber sido anunciada; mientras que de la segunda ya está un sector en operaciones.

    Las autoridades explicaron que el atraso del Hospital de Torreón, el cual será el más grande del Estado, se debió a estudios del subsuelo y por la falta de vialidades autorizadas. El Secretario de Salud detalló que se tienen 150 millones de pesos como un certificado federal (ya etiquetados); 53 millones del presupuesto de egresos de la Federación; 75 millones del Seguro Popular para equipamiento y 45 millones que serán recursos estatales. Inversión total: 450 millones de pesos.

    Córdova Villalobos explicó que una vez colocados los cimientos, la obra se "va rápido" por lo que se espera que finalice antes de terminada la administración. Dijo que será un poco más grande que el de Saltillo, pero que los modelos son similares.

    El área que se construirá es de mil 308 metros cuadrados y tendrá un costo de 30 millones de pesos.


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AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente
http://www.nutriologia-ortomolecular.info

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas