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martes, agosto 24, 2010

Obesidad infantil, la SEP culpa de los padres, señalan (El Universal), La AHANAOA A. C., en desacuerdo con esta acusación infundada y malintencionada

NOTA: La SEP y sus delegados como el Sr. Agustin de la Huerta Mejía, así como la SSA, esgrimen argumentos torcidos, y profundamente equivocados para defender a las empresas productoras de comida basura, y responsabilizar a los padres de familia de la obesidad y enfermedades cronicodegenerativas que están atacando epidemicamente a los niños mexicanos. El papel del estado, de sus dependencias, y de sus funcionarios públicos sostenidos y mantenidos con nuestros impuestos, es proteger a los ciudadanos y a sus hijos, no los intereses de la industria agroalimentaria. Miguel Leopoldo Alvarado, presidente de la AHANAOA A. C.

Obesidad infantil, la SEP culpa de los padres, señalan (El Universal), La AHANAOA A. C., en desacuerdo con esta acusación infundada y malintencionada 

Los productos chatarra provienen de empresas que generan empleos, no se pueden borrar de una plumazo, consideró Agustín de la Huerta Mejía, delegado de la SEP en Tamaulipas

Video Enfermedades contemporáneas alcanzan niveles epidémicos
La obesidad infantil, la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, las óseas y el alcoholismo son algunos de los padecimientos que prevalecen en la sociedad mexicana

REYNOSA | Martes 24 de agosto de 2010 Julio Manuel L. Guzmán / Corresponsal | El Universal

La Secretaría de Educación Pública, a través de su delegado federal en Tamaulipas, se lavó las manos por el problema de obesidad infantil que se presenta en escuelas de esta entidad, y culpó a los padres de familia por los hábitos alimenticios que inculcan a sus hijos.

En entrevista sostenida con diferentes medios de información el delegado de la SEP, Agustín de la Huerta Mejía, defendió la venta de productos chatarra en las cooperativas escolares, al considerar que éstas no son las causantes del sobrepeso que sufre un sector considerable de los alumnos tamaulipecos.

"No se puede borrar de un "plumazo", los alimentos que llaman chatarra, de las cooperativas escolares, son parte del Producto Interno Bruto del País, son empresas que generan empleo, salarios y forman parte de la riqueza de la economía, si los quitan se corregirá un problema pero se generará otro, el de la pobreza económica", explicó.

De la Huerta Mejía dijo que no se puede considerar que los estudiantes engorden en la escuela, porque con 15 pesos diarios que se les dan los padres  a los jóvenes, es prácticamente imposible comprar los alimentos que generen un problema de obesidad.

Consideró que los malos hábitos alimenticios se fomentan en los hogares mexicanos, como el que los menores coman de tres a cuatro veces al día, así como la vida sedentaria que los padres inculcan en sus hijos, situación que dijo, eso sí genera problemas de sobrepeso.

"Vemos como los propios padres, por la inseguridad, no quieren que sus niños salgan a la calle a practicar algún deporte o a recrearse, prefieren mantenerlos pegados al televisor o con videojuegos".

El delegado federal  de la SEP en Tamaulipas, aseguró que esta dependencia federal le ha pedido a las empresas productoras de alimentos chatarra, que regulen la calidad de sus alimentos para que estos puedan ser bajos en grasas y azúcares, y no generen problemas de sobrepeso, principalmente a la población infantil, concluyó.
--
AHANAOA A. C.
Miguel Leopoldo Alvarado
Fundador y Presidente

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas