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miércoles, julio 01, 2009

REPORTE EN INGLES DE LA OBESIDAD EN AMERICA

F as in Fat 2009 (Para ver los esquemas ingresa a los enlaces)

How Obesity Policies are Failing in America

July 2009

Adult obesity rates increased in 23 states and did not decrease in a single state in the past year, according to F as in Fat: How Obesity Policies Are Failing in America 2009, a report released today by the Trust for America's Health (TFAH) and the Robert Wood Johnson Foundation (RWJF). In addition, the percentage of obese or overweight children is at or above 30 percent in 30 states.


Adult Obesity Rates and Obese and Overweight Children Rates

Rank Legend: Legend Highest 3 (Worst) Legend 4-25 Legend 26-48 Legend Lowest 3 (Best)


Mississippi had the highest rate of adult obesity at 32.5 percent, making it the fifth year in a row that the state topped the list. Four states now have rates above 30 percent, including Mississippi, Alabama (31.2 percent), West Virginia (31.1 percent), and Tennessee (30.2 percent). Eight of the 10 states with the highest percentage of obese adults are in the South. Colorado continued to have the lowest percentage of obese adults at 18.9 percent.

Adult obesity rates now exceed 25 percent in 31 states and exceed 20 percent in 49 states and Washington, D.C. Two-thirds of American adults are either obese or overweight. In 1991, no state had an obesity rate above 20 percent. In 1980, the national average for adult obesity was 15 percent. Sixteen states experienced an increase for the second year in a row, and 11 states experienced an increase for the third straight year.

Mississippi also had the highest rate of obese and overweight children (ages 10 to 17) at 44.4 percent. Minnesota and Utah had the lowest rate at 23.1 percent. Eight of the 10 states with the highest rates of obese and overweight children are in the South. Childhood obesity rates have more than tripled since 1980.

The F as in Fat report contains rankings of state obesity rates and a review of federal and state government policies aimed at reducing or preventing obesity. Some additional key findings from F as in Fat 2009 include:

  • The current economic crisis could exacerbate the obesity epidemic. Food prices, particularly for more nutritious foods, are expected to rise, making it more difficult for families to eat healthy foods. At the same time, safety-net programs and services are becoming increasingly overextended as the numbers of unemployed, uninsured and underinsured continue to grow. In addition, due to the strain of the recession, rates of depression, anxiety and stress, which are linked to obesity for many individuals, also are increasing.
  • Nineteen states now have nutritional standards for school lunches, breakfasts and snacks that are stricter than current USDA requirements. Five years ago, only four states had legislation requiring stricter standards.
  • Twenty-seven states have nutritional standards for competitive foods sold a la carte, in vending machines, in school stores or in school bake sales. Five years ago, only six states had nutritional standards for competitive foods.
  • Twenty states have passed requirements for body mass index (BMI) screenings of children and adolescents or have passed legislation requiring other forms of weight-related assessments in schools. Five years ago, only four states had passed screening requirements.
  • A recent analysis commissioned by TFAH found that the Baby Boomer generation has a higher rate of obesity compared with previous generations. As the Baby Boomer generation ages, obesity-related costs to Medicare and Medicaid are likely to grow significantly because of the large number of people in this population and its high rate of obesity. And, as Baby Boomers become Medicare-eligible, the percentage of obese adults age 65 and older could increase significantly. Estimates of the increase in percentage of obese adults range from 5.2 percent in New York to 16.3 percent in Alabama.

Key report recommendations for addressing obesity within health reform include:

  • Ensuring every adult and child has access to coverage for preventive medical services, including nutrition and obesity counseling and screening for obesity-related diseases, such as type 2 diabetes;
  • Increasing the number of programs available in communities, schools, and childcare settings that help make nutritious foods more affordable and accessible and provide safe and healthy places for people to engage in physical activity; and
  • Reducing Medicare expenditures by promoting proven programs that improve nutrition and increase physical activity among adults ages 55 to 64.

The report also calls for a National Strategy to Combat Obesity that would define roles and responsibilities for federal, state and local governments and promote collaboration among businesses, communities, schools and families. It would seek to advance policies that

  • Provide healthy foods and beverages to students at schools;
  • Increase the availability of affordable healthy foods in all communities;
  • Increase the frequency, intensity, and duration of physical activity at school;
  • Improve access to safe and healthy places to live, work, learn, and play;
  • Limit screen time; and
  • Encourage employers to provide workplace wellness programs.

State-Specific Obesity Information

Alabama
Alaska
Arizona
Arkansas
California
Colorado
Connecticut
Delaware
District of Columbia
Florida
Georgia
Hawaii
Idaho
Illinois
Indiana
Iowa
Kansas

Kentucky
Louisiana
Maine
Maryland
Massachusetts
Michigan
Minnesota
Mississippi
Missouri
Montana
Nebraska
Nevada
New Hampshire
New Jersey
New Mexico
New York
North Carolina

North Dakota
Ohio
Oklahoma
Oregon
Pennsylvania
Rhode Island
South Carolina
South Dakota
Tennessee
Texas
Utah
Vermont
Virginia
Washington
West Virginia
Wisconsin
Wyoming



--
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

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OBESIDAD GLOBAL

Obesidad De Wikipedia, la enciclopedia libre

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas