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sábado, junio 13, 2009

Propicia genética de mexicanos desarrollo de obesidad y diabetes

COMENTARIO A ESTA NOTA:

Efectivamente, la mayoría de los individuos de todas las razas humanas del mundo, e incluso de diversos mamíferos, poseemos una estructura genética heredada, que nos predispone fuertemente a reacciones de intolerancia por inadaptación a una dieta excesiva en carbohidratos aunque estos sean naturales e integrales, y a los carbohidratos refinados (harinas y azucares) en cualquier cantidad, aunque sea mínima. Eso ha sido descubierto y corroborado por estudios epidemiológicos y análisis estadísticos. De tal manera que si bien tenemos escrito en nuestros códigos genéticos que somos propensos a la hipoglucemia reactiva y relativa, obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, artritis, insuficiencia renal crónica, ciertos tipos de cáncer, etcétera, en nuestra herencia genética, no existe ningún determinismo que nos conduzca forzosamente a engordar y a enfermar. Es la interacción de nuestros genes con una pésima alimentación que con una excesiva de carbohidratos, grasas, aditivos químicos artificiales, y con su contenido de carbohidratos refinados, aceites desnaturalizados, y moléculas desnaturalizadas y enrarecidas, lo que desencadena la enfermedad. Los miembros de poblaciones que se han mantenido aislados de la "civilización" se encuentran exentos de las enfermedades del mundo moderno, y solo una vez que emigran a otros lugares, o que sustituyen sus dietas tradicionales y autóctonas por la típica dieta industrial, es que adquieren las mismas enfermedades de los demás pueblos.

Atentamente,

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado, N.D.

Propicia genética de mexicanos desarrollo de obesidad y diabetes

Marta Alicia Menjívar, coordinadora de la Especialización en Bioquímica Clínica de la Facultad de Química de la UNAM puntualizó que "lo que permitió a comunidades nómadas soportar las adversidades, ahora engorda".

Ciudad de México.- Las mismas características genéticas que ayudaron a los pueblos originarios a sobrevivir, hoy favorecen el desarrollo de la obesidad y padecimientos crónico-degenerativos como la diabetes, afirmó la investigadora Marta Alicia Menjívar Iraheta.

La coordinadora de la Especialización en Bioquímica Clínica de la Facultad de Química de la UNAM puntualizó que "lo que permitió a comunidades nómadas soportar las adversidades, ahora engorda".

Precisó que los mexicanos heredaron de sus antepasados la susceptibilidad diabética, porque 70 por ciento de sus genes son indígenas, 25 por ciento caucásicos y cinco por ciento africanos.

La especialista de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) expuso que en otras palabras, los mestizos poseen condiciones idóneas para desarrollar ese mal.

En un comunicado señaló que esa situación se agrava porque se han detectado polimorfismos (un cambio en la base del ADN que modifica aminoácidos y la estructura de proteínas específicas) asociados a esa enfermedad metabólica.

La diabetes, mencionó, es una enfermedad antigua, cuyos primeros registros datan del año 1500 a.C., sin embargo, en la actualidad se ha disparado el número de casos por factores como la alimentación, el estrés y el sedentarismo.

Hace miles de años, dijo, los genes permitían que las tribus nómadas almacenaran grasa para emprender largas caminatas. "Esa adaptación era muy útil en ese momento, pero ya no".

Menjívar Iraheta añadió que existe una variante mexicana con características propias, evidenciada por síntomas muy particulares, como la nefropatía diabética, y detalló que las complicaciones de ese padecimiento no se presentan de igual manera en Francia, Estados Unidos o México.

La también especialista del Departamento de Biología de la Facultad de Química indicó que hasta el momento se han recolectado 700 muestras en distintas comunidades indígenas que servirán no sólo para evaluar la diabetes, sino cualquier padecimiento hereditario.

Explicó que para llevar a cabo esa tarea es necesario remontarse a los orígenes, en este caso las comunidades indígenas, para identificar dónde se modificaron los genes.

El proyecto Estudio de Marcadores Genéticos de Riesgo para Desarrollar Diabetes Tipo 2 en la Población Indígena Mexicana es financiado por la Dirección General de Asuntos del Personal Académico de la UNAM y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, y su objetivo es analizar varios genes para establecer un Fondo Diabetogénico a nivel nacional.

--
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas