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miércoles, mayo 06, 2009

La obesidad y el sobrepeso son un problema de salud pública

La obesidad también es una epidemia: Roberto Delgadillo

Acaponeta, Nayarit/Mayo 04.- (Juan Fregoso).-La obesidad y el sobrepeso son un problema de salud pública que, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), son considerados una epidemia, ya que la población global sobrepasa al billón de personas con sobrepeso, de las cuales al menos 300 millones son clínicamente obesas, informó el subdirector del ISSSTE, doctor Roberto Delgadillo Gutiérrez.

El galeno refirió que estas cifras son realmente alarmantes ya que muestran que 17.7 millones de niños arriba de 5 años serán obesos y que desde 1980 el número de infantes y adolescentes obesos ha aumentado el doble.

Dijo que las estadísticas muestran que en nuestro país 6 de cada 10 personas padecen este mal. Y se hace la siguiente pregunta ¿qué impacto tiene en nuestra salud el sobrepeso?

Para enseguida aclarar que la Obesidad y el sobrepeso son causantes de trastornos metabólicos, del aumento de la presión arterial, el colesterol y triglicéridos, así como de problemas de corazón, infartos o derrames cerebrales y trastornos metabólicos y circulatorios.

Detalló que se ha encontrado que el 90% de los pacientes que padecen diabetes mellitus tipo 2 son obesos, las alteraciones músculoesqueléticas, como la Osteoartritis, que es una de las principales causas de incapacidad en el adulto, la infertilidad y dificultad respiratoria, son entre otras, algunas de las enfermedades relacionadas con la obesidad y el sobrepeso.

El médico recomendó que ante esta situación, lo primero que tenemos que hacer es tomar conciencia que la obesidad y el sobrepeso son una bomba de tiempo que puede desencadenar en un sinnúmero de enfermedades que pueden ser incurables; tenemos que entender que aunque comer es un placer, son nuestros malos hábitos los que nos han llevado a ese sobrepeso y que no podemos modificarlo mientras nuestra forma de comer siga siendo la misma. "si quieres resultados diferentes tienes que hacer cosas diferentes", subrayó.

Pero no únicamente es la cantidad de alimento lo que engorda, sino también el tipo de alimento, tú puedes comer poco, pero si son alimentos con alto contenido en grasa, azúcar o harinas, puedes desarrollar más peso que alguien que coma más que tú. Por lo tanto, lo primero es eliminar de nuestra alimentación la comida chatarra, que tiene un alto contenido de grasas, azucares y harinas. Es necesario cambiar los refrescos por aguas de frutas naturales o en su caso agua simple (se recomienda tomar dos litros de agua diario). También el ejercicio es de vital importancia en este asunto, por consiguiente es recomendable caminar cuando menos media hora diario y ejercitar nuestros músculos, explicó que en la clínica del ISSSTE se realizan ejercicios para personas con diabetes, hipertensos, obesos y adultos mayores, estas actividades se llevan a cabo todos los lunes en el curso de la mañana e incluso por la tarde. Recalcó que es importante cambiar el aceite animal (manteca) por aceite vegetal, comer una porción de fruta y de verdura como mínimo en cada alimento y comer siempre a una hora determinada, concluyó.

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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas