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miércoles, diciembre 31, 2008

Padece algún grado de obesidad 20 por ciento de niños mexicanos

Padece algún grado de obesidad 20 por ciento de niños mexicanos

María Eugenia Navarrete Vivanco, Coordinadora de Nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Tabasco. Foto: El Heraldo de Tabasco
El Heraldo de Tabasco
30 de diciembre de 2008

Liliana Carrera Moreno.

Villahermosa, Tabasco.- Se estima que el 20 por ciento de los niños mexicanos padece algún grado de obesidad, lo cual representa un riesgo para la aparición -a corto y largo plazo- de las consecuencias de ello, como son la hipertensión y diabetes mellitus, así como problemas cardiovasculares y ortopédicos, por lo que desde los primeros años de vida, se deben inculcar buenos hábitos alimenticios, disminuyendo la ingesta de grasas y carbohidratos.

Lo anterior lo dio a conocer la Coordinadora de Nutrición del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) en Tabasco, María Eugenia Navarrete Vivanco, quien advirtió que sí no se trata la obesidad a tiempo, la mayoría de esos niños serán obesos en su edad adulta, lo que aumentará de dos a tres veces el riesgo de fallecer, de manera prematura, en comparación con las personas que tienen su peso equilibrado.

La especialista, dijo que el desarrollo alimenticio es la causa principal de obesidad así como la sobrealimentación a los niños lactantes- sobretodo cuando nacen con bajo peso- o la comida "fuera de horarios", incluyendo la "chatarra" y los carbohidratos.

En ese sentido, explicó que, en México, los casos de obesidad se han incrementado precisamente por los malos hábitos alimenticios y la influencia anglosajona de ingerir cada vez más las llamadas comidas rápidas (hamburguesas, hot dogs, refrescos, papas fritas y demás productos ricos en grasas y carbohidratos), además de la falta de ejercicio físico en los niños, quienes pasan mayor tiempo viendo televisión o practicando los juegos electrónicos de moda que realizando actividades que los hagan perder calorías.

La especialista del IMSS, reconoció que es muy difícil el tratamiento para combatir la obesidad infantil, y recomendó que los niños no deben recurrir a las dietas de adultos, pues sólo requieren cambios en la conducta alimenticia porque están en crecimiento.

Añadió, que junto con la dieta "todo niño obeso debe llevar un programa de ejercicios".

María Eugenia Navarrete, aclaró que una alimentación balanceada consiste en guardar una proporción entre carbohidratos, proteínas y grasas; una porción al día de carne, queso, pescado, huevo y leche; otra cantidad de pan, tortilla, galletas, cereales y grasas, la cual viene incluida en los alimentos preparados, además, recomendó el uso de margarinas que son de origen vegetal y no de mantequillas.


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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas