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sábado, agosto 02, 2008

La Amenaza de la Obesidad en Chile

La Amenaza de la Obesidad
Prevenir la Violencia
Chilenos ¿Solidarios?
Viviendas Mapuches
A Pelear Contra el Grooming
Cómo Enfrentar el
Segundo Semestre
Más del 60% de los chilenos tienen sobrepeso y se espera que para 2010 más de 9 millones de personas del país sufran de ese problema…

Chile es un país de niños obesos. Así lo indican las cifras que establecen que el 33% de los menores en edad preescolar presentan este problema. Según proyecciones del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) si se mantiene el actual comportamiento alimentario, seis de cada diez chilenos serán obesos o estarán con sobrepeso hacia el 2010, superando así los nueve millones de personas.

La pediatra de la Unidad Coronaria Móvil (UCM), Ana María Álvarez, explica que "a pesar que Chile presenta un menor desarrollo que Estados Unidos y tiene un ingreso per cápita que es la séptima parte del ingreso de Norteamérica, nuestro país presenta un 61,3% de población con sobrepeso y obesidad, similar a las cifras de Estados Unidos, cuyo porcentaje es de 64%, por lo cual la situación es preocupante y se deben tomar medidas inmediatas".

La profesional manifiesta que la obesidad es un tema psicológico y físico. "Es un tema principalmente de malos hábitos en un 90% y lejos lo más importante es el sedentarismo", asegura.

Por ello, afirma que el tratamiento adecuado es la alimentación saludable familiar, también  el ordenar los horarios de alimentación y limitar incluso el tiempo de ver televisión a 2 horas diarias, incluido el uso de Internet. A lo anterior se debe sumar el realizar actividad física diaria durante 30 minutos (bicicleta, correr, trotar, caminar, etc.)

Con respecto a los peligros y consecuencias , la doctora Álvarez añade que "los mayores riesgos de la obesidad infantil son la co-morbilidad, la hipertensión, dislipidemia, diabetes mellitus II, artritis y problemas articulares, reflujo gastroesofágico, apnea obstructiva, depresión y baja autoestima. En la adultez se traduce en riesgos cardiovasculares como hipertensión arterial, diabetes, accidentes vasculares e infartos en adultos jóvenes".

Para detectar un posible caso de obesidad infantil, la especialista de UCM, recomienda poner énfasis en "los controles de niño sano con el pediatra, el mantener un cuidado con la aparición de abdomen prominente en niños (rollos), estar atentos a la ansiedad respecto  a la alimentación, comer a deshora, comer frente al computador o TV, o comprar tallas de ropa 2-3 veces mayor para su edad".

Finalmente, la facultativa expresó que la mejor manera de enfrentar este problema es de una forma integral, con políticas de salud estatales, orientadas a la  prevención. También es fundamental aumentar los recursos para tratamiento y educar en materia de nutrición a la población.

"Para los papás, las principales recomendaciones son las de crear hábitos de alimentación desde pequeños; fomentar el ejercicio y evitar el sedentarismo. Que entiendan que la contención y compensación afectiva no debe ser reemplazada con golosinas", concluyó.



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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

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Obesidad De Wikipedia, la enciclopedia libre

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas