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viernes, agosto 29, 2008

Es Veracruz entidad pionera en el combate a la obesidad y la diabetes: M. Lila de Arce

Es Veracruz entidad pionera en el combate a la obesidad y la diabetes: M. Lila de Arce
Escrito por DGCS   
Viernes, 29 de Agosto de 2008

*Puso en marcha, en unión del presidente de la Fundación Platiquemos, la campaña nacional "Vamos por el control, no a la diabetes, no a la obesidad"
 

Veracruz, Ver.-Veracruz es el primer estado en realizar un Programa Fiel Contra el Sobrepeso y la Obesidad bajo la visión y liderazgo del gobernador Fidel Herrera Beltrán, quien ha impulsado acciones sumamente novedosas para el combate de la obesidad, diabetes y otros padecimientos crónicos no transmisibles.

Manuel Lila de Arce, secretario de Salud, expresó lo anterior al inaugurar en representación del Ejecutivo estatal la campaña nacional 2008 "Vamos por el Control, No a la Diabetes, No a la Obesidad" que promueve el presidente de la Fundación Platícame, Emilio Fernández García.

Ante la directora general del DIF Estatal y representante de la señora Rosa Borunda de Herrera, profesora Zita Pazzi Maza, el secretario de Salud puso en marcha esta jornada de trabajo con el objetivo de impulsar acciones para garantizar la salud y el bienestar de las familias veracruzanas.

Expresó la urgente necesidad de abatir los padecimientos y problemas de salud pública más comunes que afectan a los veracruzanos, y dijo que por eso en esta campaña nacional 2008 es importante la participación de las diferentes instituciones del Sector Salud.

En la jornada educativa iniciada desde temprana hora, participan destacados especialistas y se abordan temáticas diversas de interés común como salud bucal, alimentación, actividades físicas y pie diabético, entre otras.

De manera simultánea, se realizaron tomas de muestras de glucosa, colesterol, presión arterial, se midió el índice de masa corporal, revisión de cavidad bucal y otras acciones dentro de la cultura de prevención y autocuidado de la salud, fundamentales en la batalla contra la diabetes y obesidad.

Esta labor se hace en todos los estados del país y es reforzada a través del apoyo de agrupaciones como la Fundación Platícame, Asociación Civil, que desde hace años trabaja en la creación de una verdadera conciencia entre las familias de México, sobre la importancia de cuidar la salud para evitar la obesidad y complicaciones que la diabetes trae consigo.

En la campaña nacional 2008, el presidente de la Fundación Platícame, Emilio Fernández García, de 18 años de edad, es ejemplo para difundir el mensaje. Él, desde los ocho años padece diabetes mellitus tipo 1 considerada diabetes juvenil y desde entonces lucha por una mejor calidad de vida.

El propósito de Emilio y la Fundación que representa es crear conciencia en torno a lo común del padecimiento y de quienes requieren atención educación, permanente para su control, manejo, paciencia y comprensión, y promover acciones en pro de la salud.

Posteriormente el Secretario de Salud y el presidente de la Fundación Platícame visitaron los módulos de atención a población donde gratuitamente se hacen exámenes a quienes los solicitan, y se promovió el consumo de una alimentación balanceada de acuerdo a la edad de las personas.

Estuvieron presentes en la ceremonia Enrique Pérez Rodríguez, delegado del ISSSTE en el estado; Jon Rementería Sempé, presidente municipal de Veracruz; Diana Santiago Huesca, presidenta de la Asociación de Padres de Familia; Hugo Zárate Amezcua, jefe de la Jurisdicción de Veracruz y Lorenzo Castañeda Pacheco, director del Hospital de Tarimoya y de la Clínica de Pie Diabético en Veracruz.


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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas