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viernes, julio 18, 2008

Zacatecas, entidad con mayor índice de obesidad

Zacatecas, entidad con mayor índice de obesidad

Como mexicanos, se tiene una propensión genética hacia la diabetes y la obesidad, además de enfermedades cardiacas, y esos genes no se pueden cambiar. Foto: Ricardo Reyes / El Sol de Zacatecas
Notas relacionadas
El Sol de Zacatecas
18 de julio de 2008

Juan Castro

Zacatecas, Zacatecas.- Zacatecas es la entidad con más altos índices de obesidad, y se encuentra entre los dos ó tres con peores genes en México, indicaron los representantes de ZoneDiet México.

Gustavo y Silvia de Lourdes Orozco Aviña, Javier Muñoz Pini y José Enrique Zamora Barrón, son quienes trataron a Manuel Uribe, la persona originaria de Monterrey, Nuevo León, que llegó a pesar 560 kilogramos, era el hombre más obeso del mundo, y que hasta hace poco había logrado bajar más de 230 kilogramos.

Sentenciaron que sobre todo en las zonas de Río Grande y Sombrerete, el problema se agrava.

Gustavo Orozco Aviña, director médico de "la zona", indicó que durante mucho tiempo se ha creído que la obesidad es una falta de ejercicio y un exceso de calorías, pero esto no es cierto.

Realmente es el ambiente tóxico, y se llama inflamación celular la causa de la obesidad, no tiene que ver con las calorías y el no hacer ejercicio, aunque estos factores sí agravan el problema.

En Canadá ya se puede medir en sangre cuántos niveles se tienen de inflamación celular, los esquimales tienen un valor de 1.5, lo mismo que en Japón, mientras que los mexicanos es de 26.

Entre los síntomas que se dan entre quienes sufren de este inflamación celular, se tiene el trabajo al levantarse, cansancio, la necesidad de tomar algo para despertar como un café, la caída del cabello, estreñimiento, falta de concentración, la necesidad de comer pan o cosas similares, dolor de cabeza, uñas frágiles y bajo deseo sexual.

Explicaron que se necesita de cinco generaciones para el cambio de los genes, por lo que este mal viene ya de tiempo atrás.

José Enrique Zamora Barrón indicó que la obesidad es provocada por una serie de agentes, una dieta deficiente, una vida sedentaria, y dentro del concepto de la medicina antienvejecimiento, se encontró una referencia del Dr. Barry Sears, bioquímico, cuya preocupación hace 20 ó 30 años era genéticamente propenso a cardiopatía, a infarto, por lo que empezó a investigar y encontró que entre las poblaciones más longevas eran quienes hacían comidas más saludables, que incluyen proteínas, y grasas.

El concepto de la zona consiste en un equilibrio hormonal para el cuerpo para producir la insulina, glucagon y lo que se requiere, y a través de esta dieta, es como se llega al equilibrio.

Por su parte, Silvia de Lourdes Orozco Aviña indicó que Zacatecas tiene de los más altos índices de obesidad, y lo que ZoneDiet hace, es dedicarse a la educación, sobre todo de médicos, en este concepto tan revolucionario.

Pero también está dirigido al público en general, al señalar que la obesidad no tiene nada más que ver con lo que se come, sino con todo un estilo de vida de las personas.

Con los médicos, se están retomando las bases ancestrales de Hipócrates, quien decía que la comida podía para una persona ser tanta o más poderosa que un medicamento.

Quizá se ha tenido un atraso, debido a todos los movimientos de la vida moderna, como en Zacatecas, donde emigra mucha gente a Estados Unidos, y la comida rápida se ha adoptado, lo que ha provocado que se tenga, inicialmente, un envejecimiento prematuro y una mala calidad de vida.

El enfoque se ZoneDiet es el tratamiento de ésto, frenar un poco el acelerador que se tiene, puesto que los genes de los zacatecanos y los mexicanos están expuestos a un tren al que no se han podido adaptar, con un estilo de alimentación rico en azúcares, en almidones, en calorías, en grasas perjudiciales.

Se suma el estrés que se vive en cada ciudad, la gente está sometida a un estrés silencioso que no ve, y los genes de los zacatecanos están cambiando.

Lo que ha generado el estrés, la falta de actividad física, puede provocar entrar en enfermedades crónico degenerativas.

En la actualidad se está viendo a los niños con enfermedades de los ancianos, tienen alergias, obesidad, y eso es lo que ZoneDiet viene a ofrecer a Zacatecas, un programa revolucionario que es accesible a cualquier ama de casa, a cualquier profesor de escuela, para que cambie.

Como mexicanos, se tiene una propensión genética hacia la diabetes y la obesidad, además de enfermedades cardiacas, y esos genes no se pueden cambiar, pero se puede prevenir.

Se pueden frenar las enfermedades crónicas, se puede mejorar la calidad de vida de los zacatecanos, la "zona" es prevenir la diabetes, controlarla, ponerle un alto a los genes malos, y que los genes buenos se expresen.

Estar en la "zona" es el estado óptimo, la gente se siente y se ve mejor.

Para el apoyo de estos casos, los doctores dejaron el teléfono 01 800 777 96 62, donde se cuenta con más de 500 médicos certificados.


--
AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas