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lunes, junio 16, 2008

obesidad ha superado por vez primera en la historia de la humanidad a la desnutrición

La obesidad supera a la desnutrición

La obesidad ha superado por vez primera en la historia de la humanidad a la desnutrición, ya que actualmente hay 1.700 millones de personas con sobrepeso de los que en torno a unos 300 millones son obesas, según destacó  la responsable de la Unidad de Obesidad de la Clínica Londres, Noemí López-Moreiras.

En el marco de la presentación de un estudio sobre la incidencia de la obesidad en la población española, esta experta advirtió de que España ocupa un lugar intermedio en cuanto a prevalencia de la obesidad, la "mayor epidemia del siglo XXI" que tiene los picos más alto y bajo en Estados Unidos y Japón respectivamente.

Situación España

En España, más de la mitad de la población padece exceso de peso y en los últimos 15 años la prevalencia de la obesidad ha aumentado de un 6 a un 19 por ciento, destacando el incremento de casos en edad infantil y juvenil, especialmente en hombres. Esto ha propiciado que su tratamiento y el de las enfermedades asociadas constituya el 7 por ciento del total del gasto sanitario, más de 2.500 millones de euros al año.

Además, los pacientes que presentan un alto grado de obesidad tienen una esperanza de vida de entre 10 y 15 años más corta que el resto de la población. De hecho, López-Moreiras aseguró que en España por primera vez la expectativa de vida de los hijos es inferior a la de sus padres, como consecuencia de los deficientes hábitos alimenticios que provocan "un incremento anual de sobrepeso y obesidad en menores".

Según explicó López-Moreiras, su prevalencia varía según las etnias o los países, pero "aumenta en todos los casos a una velocidad de vértigo hasta convertirse un problema sanitario de primer orden". Sin embargo, su incidencia en los países en vías de desarrollo se desarrolla como un problema "más acuciante", ya que por lo general "no tienen medios para tratarla o hacerle frente".

La obesidad está asociada a factores muy diversos, como los ambientales, metabólicos, conductuales, endocrinos o neurológicos. También se habla mucho de su componente genético, aunque para esta experta éste es mínimo porque "el mapa genético de la humanidad no ha cambiado mientras que la obesidad se ha incrementado muchísimo".

A su juicio, se trata mas bien de una combinación entre genes y ambiente, ya que la abundancia de alimentos ha provocado que los genes se hayan despertado. A su vez, incrementa la aparición de otras patologías como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2, hipertensión o hiperlipemia.

Asimismo, las versiones más severas de la obesidad también pueden ir acompañadas de trastornos psiquiátricos, siendo los más frecuentes los trastornos por atracón, la bulimia atípica, trastornos afectivos, adaptativos o de personalidad. Por contra, según aseguró esta experta, el componente psicológico también juega un papel esencial a la hora de hacer frente a esta enfermedad y cambiar los hábitos alimenticios.

El ballón intergástrico

Entre las diferentes alternativas para hacer frente a la obesidad, el director médico de la Clínica Londres, Fernando Saenger, destacó las ventajas que ofrece el balón intragástrico, una técnica no quirúrgica que permite perder entre 21 y 32 kilos tras 6 meses de tratamiento, en torno a un 21,2 por ciento menos del peso inicial.

Dicha técnica consiste en colocar de forma temporal en el estómago un pequeño balón de silicona blando mediante técnica endoscópica, en un proceso que no dura más de 20 minutos, y con el que se consigue que el paciente tenga sensación de saciedad y, en consecuencia, evita el apetito.

Además, este centro acompaña el uso de esta técnica con ayuda psicológica para readaptar los hábitos alimentarios y mantenerlos a lo largo del tiempo ya que, de hecho, de no cambiar los hábitos de vida el paciente puede llegar a recuperar los kilos perdidos "más dos de propina", advirtió la doctora López-Moreiras.

Según esta experta, si se confirman los beneficios de este tratamiento la Sanidad Pública podrá comenzar a financiar este tratamiento. "De momento no apuestan por el balón intragástrico porque es un tratamiento temporal y no hay evidencias científicas de que sea algo definitivo".



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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas