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domingo, junio 08, 2008

La obesidad en Canarias supera la media nacional porque no se percibe como un problema de salud

La obesidad en Canarias supera la media nacional porque no se percibe como un problema de salud

La obesidad en Canarias supera aproximadamente, y según los últimos datos, en un 3,6% la media nacional porque no se percibe como un problema "ni de salud ni de estética", según declaró a Europa Press el catedrático de medicina preventiva de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (ULPGC), Luis Serra. EUROPA PRESS Serra añadió que esto ocurre en las islas a diferencia de otras partes de España donde la obesidad sí se considera un problema de salud. Agregó que si una enfermedad como el sobrepeso "no se perciba como algo malo, no se va a hacer nada para prevenirlo", en relación con lo que está ocurriendo en las islas donde las últimas cifras de obesos las sitúan por encima de la media.

En lo que respecta a cifras, el catedrático en medicina preventiva de la ULPGC se refirió a los últimos datos (2004-2005) y señaló que la obesidad en Canarias ha pasado de un 19%, a finales de la década de los 90, a aproximadamente un 24% en 2005.

En este sentido, indicó que el aumento ha sido mayor en varones aunque en estos momentos hay más mujeres y niños obesos que hombres pero la tendencia es a que incremente en varones.

A nivel nacional, actualmente hay en torno a un 15% de población adulta obesa, en cambio en Canarias estas cifras alcanzan el 24%. En niños, explicó, la media está sobre un 14% y en el archipiélago se sitúa en un 19% aproximadamente. Las islas están "claramente por encima" de la media nacional.

En cuanto a la obesidad infantil, apuntó que por sexos en España los varones están en torno a un 12% y en Canarias en un 13%; en niñas la diferencia a nivel nacional con respecto a la regional es mayor, ya que en España la obesidad en las jóvenes se sitúa sobre un 13% y en Canarias en un 21%.

"ECATOMBE SANITARIA".

Para Serra en estos momentos el primer objetivo de las diversas administraciones debería centrarse en que la obesidad no aumente más porque, a su parecer, estamos ante un problema pero podría convertirse en un "problemón, una hecatombe sanitaria si no lo solucionamos", apostilló.

Añadió que disminuir los índices de esta enfermedad en el archipiélago "va a ser difícil" pero, por lo menos, se deberían mantener para lo que será necesario poner en marcha programas desde el Gobierno central, regional, ayuntamientos o colegios, entre otros.

De todos modos, indicó que las campañas publicitarias pueden ser "importantes" para prevenir la obesidad pero "no son suficientes" porque hay que "poner medios y muchos medios", sentenció.

Respecto a los proyectos que la Administración regional impulsa para la prevención de esta enfermedad en las islas, Serra indicó que le consta que el Gobierno canario está realizando diversas acciones en los colegios y "pretende hacer un programa importante sobre la dieta mediterránea", ya que se trata de una dieta que "previene la obesidad y muchos problemas" relacionados con la alimentación.

DIETA SALUDABLE.

Por otro lado, Serra indicó que para prevenir la obesidad lo primero es que las personas se den cuenta del problema del sobrepeso y que aprendan habilidades para lo que es necesario saber cuáles son las costumbres tradicionales que favorecen una dieta más saludable.

Añadió que para llevar a cabo una dieta saludable hay que comprar pescado, fruta, verdura, frutos secos, y no bollería o refrescos. Por tanto, puntualizó que se trata de una cuestión de hábito de compra y de saber cocinar alimentos apetitosos.

De todos modos, subrayó que también influyen otros factores como el entorno porque incidió en que cuando una persona va a un restaurante debería de tener la opción de poder coger fruta en el postre, por ejemplo.

En este sentido, la Asociación de Obesos de Canarias (Obecan) indicó a Europa Press que, sobre todo el aumento de la obesidad infantil en las islas, se debe a un nuevo estilo de vida en las familias, ya que los padres están menos tiempo con los hijos.

Por ello, Obecan subrayó que la mejor forma de erradicar la obesidad está en concienciar a los niños de la problemática de esta enfermedad para, seguidamente, proporcionarles una correcta educación nutricional y hábitos de vida saludable.

Serra, por su parte, también indicó que la sociedad está "confundiendo calidad de vida con sedentarismo", ya que informó de que tanto la alimentación como el no hacer ejercicio físico, son dos de los factores que más influyen en el incremento de la obesidad en Canarias.


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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas