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martes, junio 10, 2008

BCS, segundo lugar en obesidad a nivel nacional

BCS, segundo lugar en obesidad a nivel nacional
Por: Pedro Juárez Mejía en BCS | Nacional
Martes 10 de Junio de 2008 | Hora de publicación: 01:57
 
Realidad. La entidad sudcaliforniana tiene 398 mil derechohabientes en el seguro social, de los cuales el 41. 2 por ciento registran sobrepeso.  
De acuerdo con las estadísticas que maneja el Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), Baja California Sur ocupa a nivel nacional el segundo lugar en obesidad.
Carlos Mendoza Davis, delegado del IMSS en la media península, precisó que la entidad sudcaliforniana con una población no mayor de 750 mil habitantes, se encuentra por debajo del Estado de Chihuahua, en cuanto al número de personas que presentan sobrepeso.
"Baja California Sur se encuentra entre los tres primeros lugares de los Estados donde se registran personas con mayor obesidad, en estos momentos estamos en segundo lugar, Chihuahua esta en primero y Baja California en tercero", expresó el funcionario federal.
Durante el inicio del programa Vamos por un Millón de Kilos, Mendoza Davis señaló que de los 398 mil derechohabientes que tiene el Seguro Social en Baja California Sur, el 41. 2 por ciento registraron sobrepeso, de los cuales el 37.8 por ciento está dentro del rango de obesas.
El delegado del IMSS en Baja California Sur, destacó que el 19 por ciento de los cerca de 200 mil niños que conforman la población infantil en la entidad sudcaliforniana, presentan serios signos de obesidad y sobrepeso.
Carlos Mendoza adelantó que dentro del programa Vamos por un Millón de Kilos, mismo que inició a nivel nacional el pasado dos de junio, Baja California Sur tiene como meta aportar seis mil kilos.
Causó chuscos comentarios entre los medios, el hecho de que el delegado Carlos Mendoza, se haya comprometido a inscribirse en el programa Vamos por un Millón de Kilos.
"Por lo menos voy aportar medio kilo por semana", expresó Carlos Mendoza, durante la rueda de prensa, para difundir el arranque de dicho programa.
Precios estables. El delegado de la Procuraduría Federal de Protección al Consumidor (Profeco) en Baja California Sur, Herminio Corral Estrada, afirmó que en la entidad sudcaliforniana, se mantienen estables los precios de los productos de la canasta básica.
"A pesar de la severa crisis alimenticia que se registra en el mundo, la cual podría afectar a nuestro país, podemos afirmar que en Baja California Sur, se mantienen estables los precios de los productos de la canasta básica, solo el aceite vegetal registró un incremento por el orden del 25 por ciento", expresó el funcionario federal.
Herminio Corral destacó que conforme a un monitoreo que han realizado inspectores de la Profeco en las 180 tortillerías que operan en Baja California Sur, se detectó que el precio del kilogramo de la tortilla de maíz, se mantiene estable, "el kilo de la tortilla está entre ocho y nueve pesos, igual que hace un año".
Luego de recordar que los precios de los productos de la canasta básica no están controlados por ninguna autoridad, Corral Estrada reconoció han registrado cierto aumento en su precio, algunos productos de importación que están dentro de la canasta básica.


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AHANAOA A. C.
Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/
http://www.seattlees.com/

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas