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jueves, agosto 31, 2006

Obesidad y comida chatarra podrian causar reflujo en adolescentes

Obesidad y comida chatarra podrían causar reflujo en adolescentes
 
30/08/2006
 
Según lo expresa Sylvia Alegría, académica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile, entre el 80 y 90 por ciento de los menores de un año tiene reflujo fisiológico, es decir, vomitan o regurgitan parte de lo que ingieren. Este problema espontáneo se produce por alteraciones anatómicas y de motilidad intestinal transitorias que son propias de la edad y, en consecuencia, cuando los niños cumplen entre 12 y 18 meses dan por superados estos inconvenientes. Sin embargo, parte reducida de estos lactantes puede padecer de reflujo patológico, el cual requiere de un tratamiento más complejo, que va desde el uso de antiácidos hasta las cirugías.

"En estos niños es muy común los vómitos frecuentes después de cada comida, hipo, (signo indirecto de esofagitis por irritación de la mucosa esofágica), y el rechazo a la alimentación por el dolor que les provoca ingerir productos. Asimismo, pueden tener un mal dormir o ponerse irritables al acostarse, ya que al devolvérseles la leche tienen dolor e incomodidad. También pueden presentar complicaciones respiratorias, laringitis, otitis, bronquitis obstructivas y neumonías a repetición", señala la doctora Sylvia Alegría.

La gastroenteróloga advierte que quienes tienen la costumbre de comer y acostarse de inmediato o de comer en la cama pueden padecer con frecuencia de reflujo. "Por eso se recomienda no acostarse al menos una hora después de comida y si se trata de niños pequeños que eviten tomar leche antes de irse a la cama o para quedarse dormidos, ya que ello predispone a la regurgitación", comenta.

En tanto, señala que en los últimos años los gastroenterólogos han detectado un aumento de reflujo en adolescentes, hecho que estaría vinculado al aumento del consumo de alimentos ricos en grasas. "Por una parte comen en forma abundante y por otra ingieren productos que tienen un vaciamiento gástrico más lento. Así que es necesario ordenarlos en la comida y cambiar sus hábitos, fomentando el consumo de alimentos naturales y más ricos en fibra".

Algunos de estos jóvenes acuden al médico consultando por laringitis, sinusitis, complicaciones respiratorias y otitis reiteradas, tal como ocurre con los menores, pero en realidad ello está enmascarando problemas de reflujo, explica la especialista de los hospitales Roberto del Río y Clínico de la Universidad de Chile.

La doctora Alegría participará en el curso Visiones de la Pediatría Moderna, organizado por el Hospital Clínico de la Universidad de Chile, el cual se llevará a cabo entre el 1 y 2 de septiembre en el Hotel Torremayor, ubicado en Avenida Ricardo Lyon Nº 322, Providencia.

Durante la actividad también se abordarán los temas: constipación, dentición y conducta alimentaria; gripe aviar, inmunizaciones, diarrea aguda, salud mental y obesidad y síndrome metabólico.

Fuente: Universidad de Chile / PG / FOM.


Lic. Nut.Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas