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domingo, junio 11, 2006

Ninos hispanos son mas propensos a la obesidad, segun estudio

Niños hispanos son más propensos a la obesidad, según estudio

6/11/2006

Alvaro Ortíz

Houston, 11 jun -- Un estudio de rango nacional publicado por una revista especializada en pediatría indica que la obesidad infantil afecta más a los niños hispanos.

Según una investigación de la revista de la Asociación de Archivos Pediátricos y de Medicina para Adolescentes, uno de cada cinco niños de tres años sufre de sobrepeso.

La infancia hispana va a la cabeza de esta clasificación.

Si se toma como universo a niños de tres anos, los datos del estudio señalan que el 25.8 por ciento de los hispanos tiene problemas de sobrepeso.

En segundo lugar figuran los afroamericanos, con el 16.2 por ciento, y en tercer y ultimo puesto los blancos, con el 14.8 por ciento.

En opinión de la profesora Norma Olvera, que trabaja en el Departamento de Salud de la Universidad de Houston, uno de los problemas es que los padres empiezan a alimentar a sus hijos con comida sólida a edades demasiado tempranas.

"Las porciones son muy grandes para el tamaño del niño", agrego Olvera.

Pero hay otras causas, basadas en estereotipos erróneos, como el hecho de que, según indico a EFE Olvera, las "madres hispanas piensan que si el niño esta un poquito llenito o gordito es sano ".

Olvera añadió que es un error dejar de dar el pecho al bebe a los pocos meses de que haya nacido.

Uno de los factores más preocupantes de este fenómeno es que estos niños pueden llegar al extremo de padecer enfermedades que teóricamente solo afectan a los adultos.

"Estamos viendo cada vez que los niños están presentando, cada vez mas temprano, enfermedades que los adultos eran los que presentaban, por ejemplo: presión alta, diabetes tipo 2, problemas de colesterol", dijo en este sentido Catalina Quesada, experta en nutrición y colaboradora del "Banco de Comida" de Houston.

Algunos estudios médicos señalan además que el hecho de comer en exceso puede provocar la formación de grasa en el hígado del niño.

A juicio de algunos médicos, la clave para combatir la obesidad infantil es educar a los padres sobre los hábitos correctos de nutrición, según un artículo publicado por el diario Houston Chronicle

En este sentido, Robert Whitaker, que trabaja para la organización de estudios socio-económicos Mathematica considera que estas lecciones sobre alimentación deben impartirse incluso en la etapa prenatal.

De hecho, las mujeres que engordan más durante el embarazo tienden a tener bebes más grandes, según la doctora Audra Timmins, de la Facultad de Medicina de la universidad de Baylor (Houston), tal como refleja en el mismo artículo el diario "Houston Chronicle".

Pero lo que los expertos no aclaran es exactamente por qué los niños hispanos son los más afectados.

Para la doctora Elena Fuentes-Afflick, la explicación puede tener una raíz sociológica.

A su juicio, para los padres hispanos que han tenido una infancia dura en la que han pasado hambre o en la que han visto los efectos perjudiciales de la desnutrición infantil, el hecho de que sus hijos -cuando están en edades tempranas- muestren cierto grado de sobrepeso es, de hecho, una señal de que gozan de buena salud.

A este respecto, la profesora Olvera indico a EFE que hay padres hispanos que ignoran los consejos dietéticas de los pediatras de sus hijos.

Y a los problemas físicos se suman los psicológicos, ya que los niños con sobrepeso pueden sentirse acomplejados ante sus amigos y, por tanto, tener tendencia a aislarse al no participar en actividades, deportes y juegos que implican un esfuerzo físico.

Pese a todo, tanto la profesora Olvera como Quesada hicieron hincapié en lo negativo de que los padres controlen meticulosamente el peso de los niños y se muestran partidarias de someterles a la prueba de la báscula no más de una vez al mes, aproximadamente. EFE


Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado

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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas