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miércoles, febrero 15, 2006

La obesidad infantil afecta al 16% de los niños españoles

Se ha triplicado en 15 años
 
15-02-2006     VER FUENTE ORIGINAL

La obesidad infantil se ha triplicado en 15 años y afecta al 16% de los niños españoles, según el análisis realizado por Consumer Eroski. Por ello, la Fundación Eroski ha publicado la Escuela online para prevenir la Obesidad Infantil, ya que, en su opinión, los hábitos alimentarios y deportivos de los niños pueden modificarse mediante la educación que reciben en casa y en clase.


El Estado español es el segundo país de la UE con mayor índice de obesidad infantil, por detrás del Reino Unido y, según datos del Ministerio de Sanidad, un 16% de los niños españoles son obesos, mientras que en 1990 esta proporción 'ni siquiera llegaba al 5%, tal y como indicó Consumer.

Según la OMS, la obesidad está relacionada con seis de cada diez muertes debidas a enfermedades no contagiosas y reduce, de media, en diez años la vida a quienes la padecen.

Por ello, la Fundación Eroski ha publicado hoy en Internet la Escuela online 'Prevenir la obesidad infantil', de acceso público y gratuito desde www.consumer.es, dirigida a los propios niños y adolescentes, así como a padres, madres y profesores.

Su objetivo, según director de Consumer Eroski, Ricardo Oleaga, es 'fomentar hábitos alimenticios saludables y demostrar de modo muy ameno y aprovechando las posibilidades que hoy nos brindan Internet y las Nuevas Tecnologías, que comer bien reduce el riesgo de sufrir obesidad y nos ayuda a preservar la salud'.


Según la OMS, la obesidad está relacionada con seis de cada diez muertes debidas a enfermedades no contagiosas y reduce, de media, en diez años la vida a quienes la padecen
Especialistas
Esta Escuela on line, realizada por el equipo habitual de especialistas de Consumer Eroski en Nutrición y Salud y en formación online y aplicaciones de Internet, ha seguido las recomendaciones de la Estrategia Naos y ha contado con la financiación del Ministerio de Sanidad y Consumo. Al igual que todo el proyecto web de Fundación Eroski, el contenido de esta Escuela online es accesible para discapacitados.

La Estrategia para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad (NAOS) está elaborada por el Ministerio de Sanidad y Consumo y tiene como finalidad 'mejorar los hábitos alimentarios e impulsar la práctica regular de actividad física de todos los ciudadanos, poniendo especial atención en la prevención de la obesidad durante la etapa infantil'.

Esta Escuela online para Prevenir la obesidad infantil es, según Consumer, una herramienta 'útil y amena' para aprender a alimentarse de forma sana y equilibrada, que permite a niños y adolescentes descubrir por sí solos los hábitos alimenticios más adecuados, y dota a padres, madres y profesores de una serie de recursos para que aborden un tema de crucial importancia educativa.

La Escuela online se compone de 170 páginas profusamente ilustradas, con cuatro test (uno por cada segmento de público a la que está dirigido: niños de 6 a 10 años, de 10 a 14 y de 14 a 18 años; y por otra parte, adultos), nueve juegos y múltiples menús y recetas saludables.

Cuenta con cuatro apartados. Los tres primeros pretenden que niños y adolescentes aprendan jugando, con un lenguaje claro y ameno, mientras que el cuarto apartado es un catálogo de recursos para adultos (padres, madres o profesores) para que cuenten con todas las claves para dar a los niños y adolescentes una correcta educación.


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Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/


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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas