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viernes, febrero 24, 2006

En Cadiz: en marcha el primer mapa de obesidad infantil

sanidad FUENTE ORIGINAL
La Junta y la UCA analizan los hábitos alimenticios de la población infantil en Cádiz a través de los casos de un millar de niños

"Menos para comida y más para suelas"

ANA DE ANTONIO
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cádiz. Los padres de un millar de niños de Cádiz tendrán a finales de este año un exhaustivo diagnóstico sobre la salud de sus hijos y en qué grado podrían tener problemas de obesidad o sobrepeso. Un grupo de profesionales de la Junta y de la Universidad de Cádiz (UCA) pusieron en marcha hace unos días un proyecto de investigación para conocer la situación actual de obesidad y sobrepeso de la población de entre tres y quince años -13.000 en total-, y plantear soluciones. Para ello, tomarán un muestreo de un millar de niños.
El doctor José Luis Lechuga, jefe clínico de Endocrinología Pediátrica del Hospital Puerta del Mar y profesor titular de la UCA, es el coordinador del proyecto junto con Amelia Rodríguez, catedrática de Salud Pública en Ciencias de la Salud de la UCA. El grupo de investigadores lo completan Sergio Villagrán, médico de Familia y Comunitaria, Encarnación Benítez, especialista de Área en Medicina Preventiva del Puerta del Mar y, por último, José Manuel Martínez Nieto, profesor titular de la Escuela de Enfermería.
Se estima que existe un 19 por ciento de prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población infantil. Y con estos datos sobre la mesa, "se hace necesario elaborar un estudio riguroso sobre la situación que viven los niños de Cádiz. Además, hasta ahora el esfuerzo se había dirigido al tratamiento y ahora queremos prevenir", aclara Lechuga.
Para ello, los padres de estos niños reciben un cuestionario sobre los hábitos alimenticios de la familia, las actividades deportivas, número de comidas al día, el lugar que ocupa el niño en la sucesión de los hermanos, los kilos que aumentó la madre durante el embarazo o si durante los primeros meses de vida del niño se alimentó de leche materna o no. Además, serán sometidos a una exploración en la que se medirá su peso, talla y los pliegues del brazo, cintura y cadera. Por el momento, estos cuestionarios se han repartido entre algunas familias del colegio Salesianos y cerca del 80 por ciento ya lo ha contestado", asegura Lechuga. La obesidad es "un problema de salud pública de primer orden". Puede ocasionar problemas cardiovasculares, respiratorios, digestivos, cutáneos y psicológicos, "supone un aumento en el índice de mortalidad". De hecho, se aventura que la actual prevalencia de la obesidad "podría ser una condena mortal para los niños antes que para sus padres". Para evitarlo, con los resultados del estudio "podremos comunicar a los padres qué pueden hacer para prevenir o curar. Para ello no es necesario ningún medicamento, "sólo hay que cambiar los hábitos en el conjunto de la familia", comenta el doctor. La obesidad "no respeta ninguna clase social".
Cerca del 50 por ciento de los padres que acude a la consulta de Endocrinología Pediátrica del doctor Lechuga lo hacen por motivos de obesidad infantil. La mala alimentación, la vida sedentaria y la ausencia de actividades deportivas son algunos de los factores que explican las situaciones de obesidad. En noviembre de 2003, la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO) celebró un congreso en Cádiz sobre la prevalencia de la obesidad en la ciudad. Sin embargo, el estudio que ahora elabora la Junta y la UCA aborda por primera vez la edad escolar desde los tres a los quince años.


Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado
http://www.nutriologiaortomolecular.org/


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La obesidad es un exceso de grasa, determinado por un Índice de masa corporal o IMC aumentado (mayor o igual a 30). Forma parte del Síndrome metabólico. Es un factor de riesgo conocido para enfermedades crónicas como: enfermedades cardíacas, diabetes, hipertensión arterial, ictus y algunas formas de cáncer. La evidencia sugiere que se trata de una enfermedad con origen multifactorial: genético, ambiental, psicológico entre otros. Acumulación excesiva de grasa en el cuerpo, hipertrofia general del tejido adiposo.

Es una enfermedad crónica originada por muchas causas y con numerosas complicaciones, la obesidad se caracteriza por el exceso de grasa en el organismo y se presenta cuando el índice de masa corporal en el adulto es mayor de 25 unidades.

La obesidad no distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona que gozaba de buena salud, sin embargo ahora se sabe que la obesidad tiene múltiples consecuencias en nuestra salud.
Ahora se sabe que la obesidad está fuertemente relacionada como causal de otras enfermedades como lo son los padecimientos cardiovasculares, dermatológicos, gastrointestinales, diabéticos, osteoarticulares, etc.

El primer paso para saber si existe obesidad o no, es conocer el índice de masa corporal (IMC), lo que se obtiene haciendo un cálculo entre la estatura y el peso del individuo.

La obesidad es un exceso de grasa corporal, que por lo general, y no siempre, se ve acompañada por un incremento del peso del cuerpo.

Tabla de contenidos
1 Clasificación
2 Causas
3 Buscando el equilibrio
4 Tratamiento
5 Enlaces externos

Clasificación
Se puede establecer un índice de obesidad, definido como la relación entre peso real y teórico.

Tipos
Obesidad exógena: La obesidad debida a una alimentación excesiva.

Obesidad endógena: La que tiene por causa alteraciones metabólicas.

Dentro de las causas endógenas, se habla de obesidad endocrina cuando está provocada por disfunción de alguna glándula endocrina, como la tiroides.

Obesidad hipotiroidea
Obesidad gonadal

No obstante, los adipocitos están aumentados de tamaño por acción de los ácidos grasos libres que penetran a éstos y, por medio de un proceso de esterificación, se convierten de nuevo en triglicéridos. Éstos antes han sido el resultado de la activación de VLDL circulantes en la absorción de ácidos grasos.

Es una enfermedad en cuya génesis están implicados diferentes factores, muchos de los cuales todavía no se conocen muy bien. Los genes, el ambiente, el sedentarismo, son condicionantes básicos que están implicados en la génesis de la obesidad así como los producidos por medicamentos o por distintas enfermedades.
El Síndrome de Prader-Willi (SPW) sería otra causa, en este caso, una combinación exógena y endógena.

Gráfica comparando los porcentajes de obesidad del total de población en países miembros de la OCDE. Para edades mayores de 15 años y un IMC mayor a 30.

Causas
Las causas de la obesidad son múltiples, e incluyen factores tales como la herencia genética; el comportamiento del sistema nervioso, endocrino y metabólico; y el tipo o estilo de vida que se lleve.
Mayor ingesta de calorías de las que el cuerpo necesita.

Menor actividad física de la que el cuerpo precisa.
Si se ingiere mayor cantidad de energía de la necesaria ésta se acumula en forma de grasa. Si se consume mas energía de la necesaria se utiliza la grasa como energía. Por lo que la obesidad se produce por exceso de energía, como resultado de las alteraciones en el equilibrio de entrada/salida de energía. Como consecuencia se pueden producir diversas complicaciones como lo son la hipertensión arterial, la diabetes mellitus y las enfermedades coronarias.

La herencia tiene un papel importante, tanto que de padres obesos el riesgo de sufrir obesidad para un niño es 10 veces superior a lo normal. En parte es debido a tendencias metabólicas de acumulación de grasa, pero en parte se debe a que los hábitos culturales alimenticios y sedentarios contribuyen a repetir los patrones de obesidad de padre a hijo.
Otra parte de los obesos lo son por enfermedades hormonales o endocrinas, y pueden ser solucionados mediante un correcto diagnóstico y tratamiento especializado.

Buscando el equilibrio
Se sabe que cada 250 gramos de grasa equivalen a 3.500 calorías. Si existe un exceso de grasa se deben calcular las calorías que representan y disminuirlas en la ingesta en un periodo de tiempo adecuado.
Contenido en calorías de diversos alimentos:
Cada gramo

Contenido en calorias
Grasa 9
Alcohol 7
Proteína 4
Carbohidrato 3,75

Y en cuanto a alimentos:

Alimentos
Contenidos en calorías
Ración de carne de vaca 483
Hamburguesa 300
Pan con mantequilla 100
Taza de té con dos cucharaditas de azúcar 67

Tratamiento
Es necesario tratar adecuadamente las enfermedades subyacentes, si existen. A partir de aquí depende de buscar el equilibrio, mediante ajustes en la dieta.

La dieta debe ser adecuada a la actividad necesaria, por ello una dieta muy intensiva en personas muy activas es contraproducente. Debe de tenderse a realizar dietas más suaves y mantenidas.

Una vez alcanzado el peso ideal, lo ideal es mantenerlo con un adecuado programa de ejercicios y alimentación que sobre todo permitan no volver a recuperar la grasa y el peso perdido.

Enlaces externos
Asociación de Información al Obeso
Informacion especifica acerca de la obesidad
Información detallada sobre la Obesidad
Información sobre la Obesidad

Obtenido de "http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad"

Categorías: Glosario de términos médicos Enfermedades endocrinas